【飲食店取材】㊗一軒目 THE北から 神奈川県川崎市グルメ

THE北から 『日本は旨い』

こんにちラーサラ🍜コボです

今回は、初となる地方飲食店取材をさせて頂きました。協力頂いた店舗は

THE北から(ランチ THEぶたまろ)

お店情報はコチラから

THE 北から (梶が谷/居酒屋)
THE 北から (梶が谷/居酒屋)の店舗情報は食べログ...
スポンサーリンク

THE株式会社

店舗を構える飲食事業部の他に、請負事業部や、コンサル事業部と広く展開する、神奈川県川崎市宮前区に本社を構える企業。今回は、飲食事業部の『THE 北から』へお邪魔させて頂きました。

代表取締役 徳永様の全面協力の元実現した初㊗飲食店取材

Youtubeチーム編集者のA10さんと、コボでお邪魔させて頂き、カメラの配置やインタビューまで、快く対応頂き、企業のTOPの想いや、お客様との強い繋がりを感じる事が出来ました。

Youtube動画はコチラから

絶品旅【神奈川県グルメ】THE北から川崎市 旨いと元気に溢れるお店 飲食店取材

店舗情報

引用:googlemap

【アクセス】

梶が谷駅 徒歩 20分

駐車場 2台 駐車可能

>外観、内装

築180年の古民家を改装した内外装

一見厳かな趣で、格式が高そうに見えるが、いざ店内に入ってみると、広い畳席が広がり、種類豊富なお酒がお出迎え。おひとり様でも入りやすいようにカウンター席も設置されており、ファミリー層にも、グルメな方にも、幅広い世代のお客様が来店可能。

メニュー紹介で詳しく説明しますが、とてもリーズナブルな価格で、入店してしまえば再来店間違え無し。

化粧室

化粧室は飲食店の鏡といわれます。客席とは離れた場所に設置されている配慮にも感銘を受け、しっかり衛生され、女性に嬉しいアメニティグッズも充実していました。

>メニュー紹介

北海道料理を中心とし、全50種類以上のお料理と、豊富なお酒のラインナップ。更には、ランチはランチ、宴会には様々な用途に合わせた価格帯も豊富にご用意。

なにより、価格が全て 税込み

という良心価格で、居酒屋のコストパフォーマンスを超え、コボもA10も絶品グルメと価格に、目を丸くしました 🙄

今回頂いたお料理は

ラーメンサラダ、ほっけ一尾焼、特製ザンギ、生トロサバのお造り

>お店運営への想い

店主である、輝美さん、たけちゃんへインタビューしました。

お料理に対する想い

美味しいもの以外出したくない

『その一言に尽きます。北海道出身という事もあり、現地への仕入チャネルを確立し、関東ではなかなか食べることの出来ない品質の海産物や、北海道グルメにこだわりを持っています。』

コボ・A10の感想

どのお料理も信じられないぐらい美味しかったですが、中でも生トロサバのお造りは絶品でした。おすすめのお造りは季節により変わりますが、その時期におススメのものは絶対に食べた方が良いです。

接客に対する想い

従業員の素晴らしい接客の一言に尽きます

『どんなに失敗しても、お料理が遅くなっても、従業員一人一人のお客様の為にという心が、クレームという言葉をお店から無くしてくれています。』

コボ・A10の感想

お客様一人ひとりへの想いや、距離感がとても近く、従業員皆様気さくな方で、お料理の味を更に美味しくしました。

お客様に対する想い

温かいお客様に囲まれています

『地域柄かもしれませんが、怒って立ち上がるお客様が本当に少ないです。お客様と合同で蔵めぐりツアーも実施し、直近では那須高原のコテージを借りて、お客様と一泊二日出かけてきました』

コボ・A10の感想

イベントや、お酒のメニュー選定をお客様と共有しいているというお店に驚きました。企業とは思えぬ足の軽さと、お客様との横のつながりを、取材日一日でも感じる事ができました。

この記事・Youtubeを見た方へ

『外観は入りづらそうに見えるかもしれませんが、店内も、お料理も、価格もしっかりとファミリー層の方でも入って頂ける工夫をしています。居心地の良い店内、接客にご期待の上、是非お越しください。こからもお客様に楽しんで頂くイベントや、路面販売、店舗数の拡大を考えていますので、是非お楽しみに』

Pkobo.chの今後の活動【飲食店取材】

今回の記事は如何でしたでしょうか?

今回は、THE株式会社徳永社長の全面協力で実現しましたが、今後は僕たちで事前にアポイントを取り、全国47都道府県の穴場飲食店や、困っている飲食店へ取材させて頂こうと思います。

『僕たちに出来る事ならなんでもします』

まだまだ発信力や、影響力も少ない僕たちですが、今の外食産業と真摯に向き合い、微力ながら僕たちに出来る事をなんでもお手伝いさせて頂こうと思います。

取材に協力しても良いよーって方や、こんなお店がおススメだよーとある方は是非!ブログのお問い合わせや、下記のSNSからご連絡下さいませ。

全国どこでも足を運ばせて頂きます。

 

それでは今日はこの辺で!

前上向いてGoMyWay

コボでした

絶品旅【神奈川県グルメ】THE北から川崎市 旨いと元気に溢れるお店 飲食店取材

コメント

タイトルとURLをコピーしました