おうちごはん #1 旦那特性★昔ながらのナポリタン

47都道府県食べ歩き!食は素晴らしい 『日本は旨い』
元飲食店社員の2人が、『食は素晴らしい』をテーマに全国47都道府県を食べ歩きします。

こんにちは。pkobochannelピーコです。
『食は素晴らしい』のカテゴリでは、旅の中で出会った美味しい食べ物や、とにかくゆるーく美味しいものを紹介していきます★
1回目は、コボが作ってくれた、自家製ナポリタン。旦那さんはパスタにお詳しいようで、色々こだわっていました。




◆生パスタ風 向かいながらのナポリタン ~レシピ(2人分)
・材料
パスタ麺     200g
タマネギ     半玉
ピーマン     2個
ウィンナー    1袋
カットトマト缶  1/2缶
トマトケチャップ 100g
オリーブオイル  少々
塩コショウ    少々
醤油       少々
チューブニンニク 少々
卵        2個

・作り方
① まずは通常のパスタ麺を30分~40分水に浸けます
これで生パスタっぽくなります★
② タマネギを2㎝幅にカットし、アルミホイルに乗せオリーブオイルと塩コショウを振り、トースターで10分焼きます
③ 好きな大きさでピーマン、ウィンナーをカットします
④ タマネギが焼き上がったら、熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1杯、タマネギ、ピーマン、ウィンナーの順に入れ、塩コショウを少々振ります。焼き色がついたらチューブニンニクを適量垂らします
④-2同時に沸騰したお湯に塩を入れ、パスタ麺を茹で始めます
→この時点で麺は水を吸っているので表記の時間 -2分でOK!
⑤ カットトマト缶を投入し、少し弱火で火を通します
⑥ トマトケチャップを入れ、具材に絡めます ※そろそろ麺が上がります★
⑦ 茹で上がったパスタ麺を湯切りし、少し茹で汁が入るようにフライパンに投入します。醤油を少々入れ、中火で麺とソースが絡むように混ぜ合わせます
⑧お皿に盛り付けたら、同じフライパンで目玉焼きを作り、トッピングして完成です★

たまーに、ほんとにたまーーーに料理を作ってくれるのですが、作ってくれたパスタランキングNO.1でしたので、レシピを載せてみました。
よければ作ってみてください☺
活動自粛の影響で、買い物は隣のスーパーと、ネットがほとんど。
でも、二人ともうちに居て、晩ご飯が早くなったのは嬉しいです。
宅配サービスとかも需要が増えているみたいですが、出来るだけおうちで作って食べるようにしています。
それではピーコでした~★


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